ASSISTANCE A MAITRISE D’OUVRAGE DANS LE CADRE DE LA CONSTRUCTION ET DE LA GESTION D’UN ABATTOIR SUR LE TERRITOIRE DE LA COMMUNE DE CHAUMONT
POPULATION : 175 000 habitants
MONTANT : >100 k€HT
NATURE DE LA PRESTATION : Marchés publics, Prospective et Ingénierie financière, assistance concernant les subventions
DOMAINE TECHNIQUE : Abattoir
Client: Conseil Départemental de la Haute Marne
Financement: Fonds propres
Groupement: Cogite-Heres Consultants-Mounier-Bosquet
Les installations actuelles de l’abattoir de Chaumont sont situées aux abords d’une zone commerciale ne permettent plus de garantir le respect des normes et règlements tant au niveau sanitaire qu’au niveau environnemental. Depuis 2016, une démarche est en cours pour la construction d’un nouvel outil.
Fin 2018, le dépôt de bilan et la mise ne liquidation du plus gros client de l’abattoir a forcé le groupe projet à revoir la dimension de l’outil projeté.
Une étude de programmation, a été menée sur 2018-2019, pilotée par un groupe d’éleveurs, de représentants de la SEAC (Société d’Exploitation des Abattoirs de Chaumont) et la Chambre d’Agriculture de la Haute-Marne.
Le Conseil Départemental a décidé de porter ce projet qui est un élément majeur d’aménagement de territoire permettant la pérennisation et le développement des démarches de circuits courts.
Cette étude a abouti à des constats partagés :
La compétence de gestion des abattoirs publics revient à la commune. Toutefois, la Ville de Chaumont a prévu de déléguer cette compétence (« études, réalisation et gestion d’un abattoir ») au Conseil Départemental (délibération communale du 30 janvier 2020, validée par la Commission Permanente du Conseil Départemental le 6 mars 2020).
C’est donc le conseil département qui portera ce projet soit directement soit par le biais d’une structure qui reste à définir.
Le Conseil Départemental souhaite donc s’appuyer sur un groupement d’assistance à maîtrise d’ouvrage disposant des expertises technique, financière et juridique nécessaires, pour :
Il s’agit donc de formaliser précisément les besoins, d’appuyer la collectivité et ses partenaires dans la décision et dans les choix stratégiques.
La mission est décomposée comme suit :